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Die Maracuyá gehört zur Familie der Passionsfrüchte (Pasiflora edulis). Ihr Ursprung liegt in Südamerika, von wo sie sich über Zentralamerika bis nach China, Afrika und in die Karibik verbreitete.
Die stabile Schale der Maracuyá ist grün, wechselt aber mit zunehmender Reife ihre Farbe in ein sattes, intensives Gelb; das geleeartige, kräftig gelb-orange Fruchtfleisch ist von zahlreichen Kernen durchsetzt und besitzt ein sehr süßes und charakteristisches Aroma.
Beschreibung
Inhaltsstoffe
Gesundheitshinweise
Venvendungshinweise
Rezepte